프로젝트 소개
기획의도
부적절한 다이어트가 불러온 악영향과, 날씬하고 예쁜 여자를 선호하는 사회 분위기로
인해 적정 체중임에도 불구하고 365일, 다이어트에 스트레스받고 있는 사람들, 또 대중매체 및
일부 연예인들의 영향으로 잘못된 다이어트 법을 무작정 따라 하는 청소년들을 위한 올바른
다이어트법을 연구해보고 건강하고 안전한 식생활을 할 수 있게 한다.
교육목표
요즘 청소년이 좋아하는 음식 및 유행하는 요리에 대해 알아보고 건강과 관련이 있는 음식의 사례조사 등을 통해 그림으로 그려본 후 다이어리꾸미기 등을 진행한다. 이러한 과정을 통해 청소년기의 올바른 식생활에 알아보고, 잘못된 식습관을 고쳐, 오래도록 건강하고 행복한 삶을 위한 방향성을 제시한다.
전체 커리큘럼
주제 | 내용 | |
1 | 영양소 알아보기 | ㅇ교육목표: 우리 몸을 이루고 있는 영양소에 대해 알아보고 시각적인 요소 찾아보기
ㅇ교육재료: 먹물, 물감, 화선지, 붓
ㅇ교육 세부내용:
- 영양소란 무엇인지 발표하기
- 좋은 음식과 나쁜 음식을 점, 선, 면으로 표현하기 |
2 | 음식 마인드맵 만들기 | ㅇ교육목표: 음식에 대한 마인드맵을 만들어본 후 점, 선, 면을 이용하여 표현하기
ㅇ교육재료: 활동지, 마카, 색연필, 색상 화지, 스프레이, 도화지, 포스트잇, 가위 등
ㅇ교육 세부내용:
- 내 인생의 기억나는 음식을 발표해보기
- 아이들이 직접 그린 음식 등을 점묘법이나, 산, 혹은 번짐을 이용하여 표현해보기
- 그린 도안대로 잘라내어 스토리텔링하기 |
3 | 올바른 식습관 알아보기 | ㅇ교육목표: 청소년기의 올바른 식습관에 대해 알아보고, 우리 몸에 좋은 음식을 배너로 제작해보기
ㅇ교육재료: PP판 배너, 포스트잇, 유성매직, 그림
ㅇ교육 세부내용:
- 긴 배너 판에 모델이 도리 학생이 누워 자세를 잡으면 그 선을 따라 우리 몸을 그림
- 그려진 우리 몸 도안에 각자 회의를 통해 정한 두뇌 관절, 피부, 위장 등에 좋은 음식을 조사함
- 배너에 붙이고 설명함 |
4 | 식재료의 5가지 요소 알아보기 | ㅇ교육목표: 식재료의 5가지 요소에 대해 알아본 후 나만의 식생활 스토리를 스크랩 북킹하기
ㅇ교육재료: 색 표지, 머메이드지, 배경지, 풀, 가위, 스티커 등
ㅇ교육 세부내용:
- 식재료에 필요한 다섯 가지 요소가 무엇인지에 대해 다섯고개 형식으로 질문함
- 식재료의 요소들을 조사해보고 나만의 식생활 스토리 북을 만들어봄
- 기본재료는 제공하고 다른 방식으로 조별 정리 노트를 완성함 |
5 | 우리 몸에 좋은 음식 소개하기 | ㅇ교육목표: 우리 몸에 좋은 음식을 소개하는 영상을 임시로 찍어보기
ㅇ교육재료: 우리 몸에 좋은 음식을 소개하는 영상 찍어보기
ㅇ교육 세부내용:
- 먼저 각 조가 소개할 음식들을 정한 다음 그림으로 그림
- 역할분담을 정함(촬영자, 배우, 편집자, 대본작가, 무대 디자인 작가 등)
- 그림과 대본을 작성한 뒤 동아리실로 이동하여 영상 촬영 |
6 | 참치 부추 주먹밥 만들기 | ㅇ교육목표: 참치 부추 주먹밥을 만들어 고마운 분께 선물하기
ㅇ교육재료: 참치 캔, 햇반, 부추, 참기름, 양파, 마요네즈, 케찹, 계란 등
ㅇ교육 세부내용:
- 요리 실습 시간
- 준비해놓은 재료로 주먹밥을 만든 다음 고마운 분께 선물할 포장까지 완성하기 |
7 | 소고기 고추장 볶음밥 만들기 | ㅇ교육목표: 소고기 고추장 볶음밥 만들기
ㅇ교육재료: 화판, 도화지, 마카, 색연필 등 미술 재료, 소고기, 고추장, 계란, 식용유 등
ㅇ교육 세부내용:
- 소고기 볶음밥 만드는 법을 각자의 스타일로 브리핑함
- 준비한 재료들을 순서대로 볶아내어 플레이팅함 |
8 | 영상 제작하기 | ㅇ교육목표: 영상 제작하기
ㅇ교육재료: 카메라 및 핸드폰, 영상 편집 앱, 캔트지, 마카, 매직, 가위 등
ㅇ교육 세부내용:
- 먼저 찍어본 1분 컷 수정 보안, 재제작 하기
- 수정한 스토리보드대로 준비물을 만듦
- 영상에 들어갈 문구도 미리 정해놓고 만들어둠
- 폰트 사용하여 문자 구성하는 법 설명
- 역할 분담 후 촬영 |
9 | 영양소 팝업북 완성하기 | ㅇ교육목표: 식생활의 목표에 대해 알아본 뒤 영양소 팝업북을 완성하기
ㅇ교육재료: 하드보드지, 색지, 네임펜, 마카, 가위, 양면테이프 등
ㅇ교육 세부내용:
- 식생활의 목표에 대해 알아보기
- Fat Secret 앱 설치 후 식단관리 해보기
- 식생활 실천 지침 및 좋은 식습관 방해요소 등 조사하여 팝업북 완성하기 |
10 | 식생활 팝업북 완성하기 | ㅇ교육목표: 식생활 팝업북 완성하기
ㅇ교육재료: 하드보드지, 양면테이프, 마카, 태블릿 등
ㅇ교육 세부내용:
- 몸에 좋은 음시과 나쁜 음식에 대하여 조사하기
- 조사한 자료를 정리하여 팝업북 디자인하기
- 디자인이 완성되면 찹업시킬 음식 그림이나 설명 문구 등을 팝업시키기 |
11 | 식생활 팝업북 완성하기 | ㅇ교육목표: 식생활 팝업북 완성하기
ㅇ교육재료: 하드보드지, 양면테이프, 마카, 태블릿 등
ㅇ교육 세부내용:
- 지난 시간에 보드 판 꾸미기에 이어 이번 차시에 정리 수정 보완하기
- 각각의 팀별로 발표할 주제를 정하고 역할을 분담하여 조사하기
- 발표팀, 꾸미기 팀, 주변 청소 등 역할 분담하기 |
12 | 식생활 달력 완성하기 | ㅇ교육목표: 식생활 달력 완성하기/동영상 시청하기
ㅇ교육재료: 달력 판, 하드보드지, 양면테이프, 마카, 스티커, 배경지 등
ㅇ교육 세부내용:
- 프로젝트 마무리하기
- 각자 발표할 주제를 정하고 역할을 분담하여 발표하기
- 제작된 동영상을 함께 시청하고 잘한 침 5침의 작품을 선정하기 |
프로젝트 진행 사진
참여 소감(혹은 참여자 반응)
참여 학생들의 의견입니다.
•
우리 반에는 특수반 친구가 있는데 같이 활동을 하면서 도와주고 어떤 음식을 좋아하는지 물어보다 보니 많이 친해지는 계기가 되어서 좋고 뿌듯했다.
•
처음 접하는 북아트 공예여서 너무 재밌고 시간 가는 줄 몰랐다.
•
나는 요리사가 꿈이어서 재료를 선택하고 칼질부터 추가 재료까지 정말 진지하게 준비해왔다. 학교 수업시가넹서 내 꿈에 대한 활동을 해서 가슴이 벅찼다.
프로젝트를 마무리하며
예술가의 생각보다 100% 학생들의 의견이 반영된 조사 결과 및 의견으로 배너판이 작성되어 올바른 식습관을 해야 한다는 결론을 학생 스스로 내리는 모습을 볼 수 있었다.
식단 조정 앱에서 나의 식습관 패턴을 알아본 후 정리 표에 기록하고 그 데이터를 토대로 팝업북을 완성하는 모습을 볼 수 있었다.
모든 작업을 학생들의 아이디어 및 회의를 통해 민주적으로 진행하여 보기 좋았다.